烘之豆咖啡專業店

香醇苦味十足,位於東南亞印尼蘇門答臘島所生產,獨特的厚重強烈的口感與高濃度愈香氣,品質堪稱世界之最,風味低沉老練,苦中帶勁回甘長且香氣怡人,卻有厚實的甘甜味,深愛老饕們喜愛

新幾內亞(sigri)

咖啡都種在海拔1300~1800的高地, 有變化多端的口感, 豐盈顆粒飽滿變化多端, 口感豐盈, 果香味愉悅的後勁(是藍山咖啡的後裔)

波多黎各 堯科(Yauco)

顆粒飽滿, 風味聚全, 芳香濃郁

堯科特選令人著迷的咖啡, 風味聚全無苦味, 乾淨飽滿豐富的口感, 口感細膩, 圓潤的甜感, 果實濃郁, 質得品味

巴拿馬 杜蘭 (Duran Estate)

顆粒飽滿,品質優良巴拿馬咖啡很柔滑, 重量輕而且果酸位均衡, 優質咖啡豆風味純正,

極富特色的甜度, 稠度, 厚實相當良好, 質得品嘗

 拉米妮塔

檔次高具備誘人的香味擁有哥斯大黎加的咖啡應有的回甘及花果香,有喉韻所呈現出來的卻是濃郁與回香甜並存,

獨具的葡萄酒濃度香氣撲鼻,讓人無法忘懷

國寶藍山 NO.1 （Blue Mountain No.1）

產地：牙買加

特性：來自純日本Bule Mountain處理場NO.1極品，

         位於牙買加海拔的高度約2000～2256m初聞之際，

         散發清甜的柔亮果香及豆類豐富口感，

            尾韻甘香醇濃厚弱酸，

            造就藍山咖啡令人傾倒的絕美咖啡。 

夏威夷本島 科納 (Hawaii Kona)

產地:夏威夷

夏威夷群島的沿海科納 , 純正的夏威夷科納擁有堅果香 , 適中酸度微漾著葡萄酒的氣息 , 濃郁圓潤 , 飽含油脂 , 湧出層次豐富的甘美果香

葉門最好的咖啡

以馬大利mattami最具有代表性多變化的層次口甘後醇,以豐原的香甜質感,令人逾越的水果酸獨特而後勁強的特性

起初只是愛喝咖啡，

後來很喜歡研究進而投資開咖啡店，

在經營了10年之後決定轉形，

提升以專業的經營方式在延吉街，

開始簡單就是專業的烘之豆專業咖啡店。

店裡的咖啡豆都是現場烘焙，這是我對咖啡的堅持，

所謂的技術必須經的起時間的考驗進而精益求精 。 

咖啡的烘焙是要經過 悶蒸、脫臭、拉深、排氣四道程序。

而烘焙過程是需要時間累積，專業的精準火侯烘焙出完美的咖啡豆。 

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