曼特寧(Mandheling)
產地: 印尼
香醇濃厚的曼特寧, 潤滑順口 , 略帶苦味 , 獨特強烈的口味 , 甘潤醇厚
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薩爾瓦多(Salvador)
產地: 回甘韻香 , 黑櫻桃和石榴的香氣 , 轉而呈現黑莓甜度及蜜糖巧克力和水果果香 , 均衡性很好
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安地瓜,位於中美洲國家瓜地馬拉的一個著名古城,於首都瓜地馬拉市以西大約40公里處,位於海拔1530公尺,四周山脈環繞,有多座火山,其中以水火山最著名。
安堤瓜產區,在瓜地馬拉咖啡八大產區中最負盛名,因咖啡豆栽種於高海地區,加上產區獨特山區地型不易受到海風或大湖高溼度空氣吹拂,使得安提瓜-花神呈現出獨特風味及口感。
安提瓜-花神,因為於活火山區,造就了特殊肥沃的火山灰土壤,讓安提瓜-花神呈現獨特的花香氣息,結合柔順的柑橘回甘,有如近似於紅酒般,餘韻中帶些煙燻味,展現出安提瓜-花神獨特高雅細緻的特性。
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產地:肯亞
擁有紅酒般的香氣 , 獨特核果和莓果黑醋般的喉韻 , 清晰明顯的風味 ,
豐富悠長的尾韻在口中久久不散。
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產地:印度
印度的風漬馬拉巴爾是相當有各的精品豆 , 由大地與海風合作所產生滑順口味綿密且豐富 , 每年5.6月吹西南風所產生油脂感豐富 , 尾韻醇久。
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巴西(Brazil)
甘香醇酸適中 , 世界第一的咖啡生產國 , 佔全世界1/3的產量 , 產地分布全國 , 所以品質參差不齊 , 適合於混合條配的咖啡豆 , 也有精選的優質咖啡豆 , 以聖多斯港為有名.
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衣索比亞最好的咖啡 , 充滿日曬所特有的花香與檸檬香 , 口感酸質 ,
層次滋味由酸至甜再回甘恰到好處的平衡 , 層次非常豐富。
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夏威夷群島的沿海科納 , 純正的夏威夷科那擁有堅果香 , 適中酸度微漾著葡萄酒的氣息 , 濃郁圓潤 , 飽含油脂 , 湧出層次豐富的甘美與果香
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盧安達(Rwanda)
果香味 , 具備東非優質豆的特色 , 帶有明顯多汁的水果香氣 ,
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香濃適中 , 微酸帶甜 產於東非坦桑尼亞的克里曼山一帶 , 具有濃厚的質感 , 比較低酸性層次豐富的醇厚度以及甜度 , 顯著且餘韻長久
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